Tradycyjne receptury, doskonałe na ruszt – poznaj nasze produkty grillowe

Sezon grillowy to czas, gdy szukamy wyjątkowych smaków, które zachwycą nas i naszych bliskich. Ręcznie wytwarzane wyroby oparte na sprawdzonych recepturach to gwarancja udanego spotkania przy ruszcie. Poznaj ofertę grillową Janeta – gdzie tradycja spotyka się z jakością, a każdy produkt ma swoją historię i charakter, który wyczuwalny jest w każdym kęsie.

Grillowanie po śląsku – tradycja zamknięta w smaku

Kiedy myślimy o udanym grillu, kluczową rolę odgrywają starannie przygotowane produkty. Producent mięsa i wędlin z wieloletnim doświadczeniem wie, jak ważne jest zachowanie tradycyjnych metod wytwarzania. Od ponad 30 lat tworzymy wyroby według rodzinnych receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie.

Nasza oferta grillowa to kwintesencja tego, co najlepsze w śląskiej tradycji kulinarnej. Kiełbasa do chłopa – soczysta z wyczuwalnym aromatem czosnku i pieprzu, to jeden z naszych flagowych produktów. Jej receptura opiera się na tradycyjnej metodzie, gdzie odpowiednio dobrane proporcje mięsa wieprzowego i przypraw tworzą charakterystyczny smak. Na grillu zachowuje swoją soczystość, a skórka przyjemnie chrupie, uwalniając aromat wędzenia.

Specjały z grilla, które zachwycą każdego

Fanów nietypowych połączeń z pewnością zainteresuje nasza kiełbasa biała z serem. Bazując na tradycyjnej recepturze białej kiełbasy, wzbogaciliśmy ją o dodatek sera, który podczas grillowania delikatnie się rozpuszcza, tworząc kremowe wnętrze. To połączenie działa doskonale na ruszcie – zewnętrzna warstwa kiełbasy nabiera złocistego koloru i lekkiej chrupkości, podczas gdy środek pozostaje soczysty i pełen smaku. Receptura tego produktu powstała w wyniku eksperymentów z lokalnymi serami, które dodane do tradycyjnej masy mięsnej stworzyły zupełnie nowy wymiar smaku.

Karczek to klasyka grillowania, którą w Janeta przygotowujemy według receptury sięgającej korzeniami czasów, gdy mięso marynowano dla przedłużenia jego trwałości. Nasz karczek grillowy to plastry mięsa odpowiednio nacierane mieszanką soli, czosnku, ziół, papryki i oleju. Taka marynata sprawia, że mięso na grillu nie wysycha, a aromat przypraw przenika głęboko do środka. Karczek doskonale sprawdza się na ruszcie także dzięki zawartości tłuszczu, który topniejąc, nadaje mięsu niepodrabialnego smaku.

Regionalne inspiracje na ruszcie

Śląska kuchnia to bogactwo smaków i tradycji, a my czerpiemy z niej pełnymi garściami. Kaszanka z kapustą to produkt, który przenosi tradycyjny śląski przepis w kontekst grillowy. Tradycyjna kaszanka wykonana z kaszy jęczmiennej , krwi i podrobów, wzbogacona o kapustę, zyskuje na grillu nowy wymiar. Podczas grillowania zewnętrzna warstwa delikatnie się zapiecze, tworząc chrupiącą skórkę, pod którą kryje się soczyste wnętrze. Receptura tej kaszanki została opracowana z myślą o idealnym balansie smaków – lekkiej kwaskowatości kapusty i wyrazistości kaszanki.

Dlaczego nasze produkty sprawdzają się na ruszcie?

Co sprawia, że produkty Janeta są idealne na grilla? Przede wszystkim odpowiedni skład i proporcje. Wszystkie nasze wyroby mają optymalną zawartość tłuszczu, który podczas grillowania nadaje mięsu soczystość i intensyfikuje smak. Tradycyjne receptury gwarantują, że nasze produkty nie tracą swoich właściwości podczas obróbki termicznej – nie kurczą się nadmiernie, nie stają się suche ani twarde.

Jak przygotować idealne grillowe przyjęcie z produktami Janeta

Grillowanie to więcej niż tylko sposób przygotowania posiłku – to cały rytuał, który łączy ludzi i tworzy niezapomniane wspomnienia. Z produktami Janeta Twoje grillowe spotkanie nabierze wyjątkowego charakteru. Zadbaj o odpowiedni dobór mięs i kiełbas – połączenie klasycznej kiełbasy do chłopa z bardziej wyrazistymi propozycjami, takimi jak kaszanka z kapustą czy kiełbasa biała z serem, zapewni różnorodność smaków, która zadowoli wszystkich uczestników biesiady.

Pamiętaj o czasie grillowania – nasze produkty, ze względu na tradycyjny skład, wymagają nieco innego podejścia niż wyroby wysoko przetworzone. Żeberko BBQ najlepiej grillować powoli, na umiarkowanym żarze, przez około 20-25 minut, obracając co jakiś czas. Z kolei kiełbasa od chłopa potrzebuje około 10-12 minut na ruszcie, aby skórka nabrała apetycznego koloru, a wnętrze pozostało soczyste.

Tradycja spotyka nowoczesność – kulinarne eksperymenty z produktami grillowymi

Choć nasze wyroby bazują na tradycyjnych recepturach, doskonale sprawdzają się również w nowoczesnych kompozycjach kulinarnych. Karczek grillowy można zaserwować w bułce z rukolą i sosem musztardowym, tworząc prostego, ale wykwintnego burgera. Kiełbasa biała z serem świetnie komponuje się z grillowanymi warzywami i sosem na bazie jogurtu z dodatkiem świeżych ziół.

Producent mięsa i wędlin Janeta dba o to, by tradycyjne receptury ewoluowały zgodnie z oczekiwaniami współczesnych konsumentów, nie tracąc przy tym swojego autentycznego charakteru. Dlatego nasze produkty grillowe to połączenie tego, co najlepsze z przeszłości, z tym, czego oczekujemy od nowoczesnej kuchni – naturalności, wyrazistego smaku i wszechstronności.

FAQ

Jak długo grillować poszczególne produkty Janeta, aby zachowały soczystość?

Czasy grillowania różnią się w zależności od produktu. Kiełbasa od chłopa wymaga około 10-12 minut na średnio rozgrzanym grillu, żeberko BBQ najlepiej grillować powoli przez 20-25 minut, kiełbasę białą z serem przez około 8-10 minut, obracając co jakiś czas, karczek potrzebuje około 15 minut (w zależności od grubości), a kaszankę z kapustą wystarczy grillować 15-20 minut

Gdzie mogę kupić produkty grillowe Janeta w okolicach Śląska?

Nasze produkty grillowe są dostępne w sklepach mięsnych na terenie Rybnika, Kędzierzyna-Koźla, Orzesza i Raciborza. Pełna lista adresów sklepów wraz z godzinami otwarcia znajduje się na naszej stronie internetowej.