Szafa chłodnicza - czym się kierować przy zakupie?
Szafa chłodnicza to nieodzowny element wyposażenia każdej profesjonalnej kuchni, sklepu spożywczego czy restauracji. Jej głównym zadaniem jest zapewnienie odpowiednich warunków przechowywania produ...
24 styczeń 2025
Food cost w gastronomi – czym jest i jak go obliczyć?
Wielu restauratorów decyduje się na rozpoczęcie biznesu gastronomicznego z pasji do gotowania i chęci zapewnienia swoim klientom wyjątkowych doznań smakowych. A jeśli jeszcze można z tego utrzymać ...
19 styczeń 2025
Chłód w służbie smaku – jak zadbać o odpowiednie przechowywanie żywności w gastronomii?
W gastronomii jakość serwowanych potraw zaczyna się na zapleczu – w kuchni, gdzie kluczową rolę odgrywa przechowywanie produktów. Odpowiednia temperatura, wilgotność i technologia to nie tylko kwes...
23 grudzień 2024
Polski nawóz do buraków cukrowych - Dlaczego warto wybierać polskie rozwiązania?
Buraki cukrowe to jedna z najważniejszych roślin uprawnych w Polsce, odgrywająca newralgiczną rolę w produkcji cukru oraz w przemyśle spożywczym. Aby osiągnąć wysokie plony i zapewnić uprawom odpow...
Gru 22, 2024
Najpopularniejsze rasy kaczek mięsnych
Spożywanie kaczych jaj nie cieszy się w Polsce zbyt dużą popularnością, dlatego rodzimi producenci, a zwłaszcza posiadacze małych gospodarstw, decydują się na hodowlę kaczek mięsnych. Sam chciałbyś rozpocząć działalność w takim sektorze, jednak nie wiesz, jakie rasy ptaków sprawdzą się najlepiej? W takim razie zapoznaj się z niniejszym tekstem – przedstawiamy w nim kaczki o optymalnej mięsności.
Gru 10, 2024
Czym są powłoki non-stick i jakie jest ich zastosowanie?
W branży gastronomicznej, gdzie codzienna praca wymaga dużej precyzji i szybkości, komfort użytkowania sprzętu kuchennego jest kluczowy dla wydajności. Powłoki non-stick, czyli powłoki nieprzywieralne, to rozwiązanie, które znacząco wpływa na jakość pracy w kuchni. Dzięki tym powłokom naczynia kuchenne stają się łatwiejsze w utrzymaniu, a przygotowywanie potraw mniej czasochłonne. Zyskują one także większą trwałość, co pozwala na ich długotrwałe użytkowanie bez konieczności wymiany sprzętu.
Gru 5, 2024
3 powody, dla których warto korzystać z hurtowni spożywczych
Kupując produkty spożywcze, chcemy, żeby były one świeże i pochodziły od sprawdzonych dostawców. Szukamy też miejsc, w których kupimy wszystko, czego potrzebujemy, dlatego hurtownia spożywcza to wybór nie tylko przedsiębiorstw, ale też klientów indywidualnych. Sprawdzamy, dlaczego właśnie w takich miejscach kupujemy żywność.
Gru 5, 2024
Zastosowanie kukurydzy w celach pastewnych. Kiedy i dlaczego warto?
Kukurydza, znana również jako "król zbóż", nie tylko odgrywa kluczową rolę w ludzkiej diecie, ale również pełni istotną funkcję w żywieniu zwierząt hodowlanych. To wszechstronne zboże jest szeroko wykorzystywane jako składnik pasz dla zwierząt gospodarskich, zapewniając im nie tylko energię, ale także niezbędne składniki odżywcze. Kukurydza występuje w kilku gatunkach, które różnią się między sobą właściwościami i zastosowaniem. Jednym z najbardziej popularnych gatunków jest kukurydza zwyczajna. Jest przeznaczona przede wszystkim do upraw rolniczych. Kukurydza to roślina łatwa w uprawi...
Paź 30, 2024
Jak wybrać opakowania jednorazowe?
W kontekście rosnącej świadomości ekologicznej konsumentów, a także w obliczu regulacji dotyczących ochrony środowiska, przedsiębiorcy stają przed wyzwaniem znalezienia równowagi między funkcjonalnością, estetyką a ekologicznymi aspektami opakowań. Kluczowym krokiem jest zrozumienie specyfiki oferowanych produktów oraz potrzeb klientów, co pozwoli na dokonanie świadomego wyboru, który nie tylko zaspokoi oczekiwania, ale również podniesie wizerunek marki.
Sie 28, 2024
Producent opakowań jednorazowych dla gastronomii: Poznaj Pickurpack
Pickurpack to nowoczesny dostawca opakowań jednorazowych skoncentrowany na dostarczaniu zrównoważonych i innowacyjnych rozwiązań dla branży gastronomicznej. Firma oferuje szeroką gamę produktów, które spełniają różnorodne potrzeby sektora spożywczego, w tym kawiarni, restauracji, piekarni, barów oraz usług cateringowych.